ピザ パスタ 野菜 ピザ 薪窯
 
L'Albero

アルベロ=樹木

わたしはこの地に根を張る一本の樹。
新緑の芽吹く春、涼をもたらす夏、彩りの秋、土に眠る冬。
四季それぞれ、葉を変えながら成長する。
 
わたしがつける実は太陽や風、大地の恵みと、豊かな実りへの感謝の結晶。
いまはまだ細くて小さな樹は、
たくさんの人が集い、笑い声を栄養にやがて大きく成長する。
 
笑顔を見守り、みんなを想いながら、
太く大きく育ったわたしの下に流れる穏やかで豊かな時間。
ここに並ぶ古道具のように、ゆっくりと時を刻んでいきたい。
 
 
 
 

〒989-3124 宮城県仙台市青葉区上愛子白沢23−1 〔GoogleMap 〕 
電話:022-392-9570
営業時間:11:00-21:00(11:00-16:00 水曜日)
定休日:毎週木曜(木曜日が祝日の場合営業) 

アルベロ=樹木

 

わたしはこの地に根を張る一本の樹。
新緑の芽吹く春、涼をもたらす夏、
彩りの秋、土に眠る冬。
四季それぞれ、葉を変えながら成長する。
 
わたしがつける実は太陽や風、大地の恵みと、
豊かな実りへの感謝の結晶。
いまはまだ細くて小さな樹は、
たくさんの人が集い、
笑い声を栄養にやがて大きく成長する。
 
笑顔を見守り、みんなを想いながら、
太く大きく育った
わたしの下に 流れる穏やかで豊かな時間。
ここに並ぶ古道具のように、
ゆっくりと時を刻んでいきたい。
 
 
〒989-3124宮城県仙台市青葉区上愛子白沢23-1 
電話:022-392-9570
営業時間:11:00-21:00(11:00-16:00 水曜日)
定休日:毎週木曜(木曜日が祝日の場合営業)  
 
L'AlberoTakeout

 
袋

 

アルベロのお料理は全てテイクアウトできます

〝卵別添え又は茹で卵に変更〟
 
自家製辛味オイル、ドレッシング好評販売中
\お気軽にお問い合わせくださいませ/

 

 
アルベロのお料理は
全てテイクアウトできます

〝卵別添え又は茹で卵に変更〟
 
自家製辛味オイル、ドレッシング好評販売中
\お気軽にお問い合わせくださいませ/
アルベロ店内
アルベロ
アルベロ店内
アルベロ店内
 
L'Albero

主役は
アルベロの周りから
集めた旬の野菜たち

「安心」「安全」だけじゃない、
作り手の「誠実」がつまった素材。
 
全国有機農法連絡会さん/山形県
 
卵、乳製品以外に動物性のものは一切不使用。
野菜を手間ひまかけて調理し、旨味を引き出しています。
ドレッシングもすべて自家製、無添加。
野菜の旨さ、組み合わせの妙…。
発見と驚きをお楽しみください。
 
スタッフ手造りの石窯は最高500度の高温に。
短時間で外はカリッ、中はもっちりと焼き上げます。
薪に使っている広葉樹の移り香もスパイスです。

主役は
アルベロの周りから
集めた旬の野菜たち

 
「安心」「安全」だけじゃない、
作り手の「誠実」がつまった素材。
 
全国有機農法連絡会さん/山形県
 
卵、乳製品以外に動物性のものは一切不使用。
野菜を手間ひまかけて調理し、
旨味を引き出しています。
ドレッシングもすべて自家製、無添加。
野菜の旨さ、組み合わせの妙…。
発見と驚きをお楽しみください。
 
スタッフ手造りの石窯は
最高500度の高温に。
短時間で外はカリッ、
中はもっちりと焼き上げます。
薪に使っている
広葉樹の移り香もスパイスです。
セニョリータ
畑
収穫
ピザ
ナス
手作り釜
 
L'Albero-Pizza

アルベロのピッツァ

それはイタリア料理の技法に裏打ちされた、
バリエーション豊かなソースに特徴があります。
 
肉や魚を使わず、いかに大地や潮風を感じていただくか。
たとえば、イタリア郷土料理の肉や魚を野菜に置きかえます。
 
魚介ならその身に近い食感のキノコを用い、
魚介料理によく合わせるハーブやスパイスで一度調理してから使います。
 
野生の肉を使う料理をイメージさせるなら、
土の風味のビーツや牛蒡に昆布などの旨味と
豆類のたんぱく質を加え、共に数時間かけて煮込みます。
 
奇をてらわず、慣れ親しんだ素材とイタリア料理の伝統的な手法を使い、
心の底から「おいしい」と感じていただける一皿が
ご提供できたならこれほど幸せなことはありません。
 
お客さまの大切なひとときに寄り添えるテーブルを。
今日もスタッフ全員で真心をこめてつくっています。

アルベロのピッツァ

 
それはイタリア料理の技法に裏打ちされた、
バリエーション豊かなソースに
特徴があります。
 
肉や魚を使わず、
いかに大地や潮風を感じていただくか。
たとえば、
イタリア郷土料理の肉や魚を野菜に置きかえます。
 
魚介ならその身に近い食感のキノコを用い、
魚介料理によく合わせるハーブやスパイスで
一度調理してから使います。
 
野生の肉を使う料理をイメージさせるなら、
土の風味のビーツや牛蒡に昆布などの旨味と
豆類のたんぱく質を加え、
共に数時間かけて煮込みます。
 
奇をてらわず、慣れ親しんだ素材と
イタリア料理の伝統的な手法を使い、
心の底から「おいしい」と
感じていただける一皿が
ご提供できたなら
これほど幸せなことはありません。
 
お客さまの大切なひとときに
寄り添えるテーブルを。
今日もスタッフ全員で
真心をこめてつくっています。
入り口
薪
窯
ピザ
Pizza-Menu
10種の季節野菜ピッツァ
 
10種の季節野菜ピッツァ
 契約農家からの有機無農薬の野菜たっぷり!お野菜のシャキシャキとした食感は薪窯ならではのおいしさです。
・モッツァレラ ・季節の有機無農薬野菜たっぷり ・卵黄 ・ブラックオリーブ ・ケッパー
 ¥3,960_L ¥1,980_M
 
マルゲリータ
ピッツァの定番
¥2,750 ¥1,430 ¥935
 
 
マルゲリータビアンカ
トマトソースなしのマルゲリータ
¥2,750 ¥1,430 ¥935
 
 
ジェノバ
人気の香り高いバジルソース
¥2,970 ¥1,540 ¥990 
 
 
パンナ
あっさりきのこクリーム
¥2,970 ¥1,540 ¥990 
 
 
マリナーラ
チーズなしのピッツァ
¥2,310 ¥1,210 ¥825 
 
 
ナポレターナビアンカ
にんにくの効いたナポリの殿堂
¥3,190 ¥1,650 ¥1,045
 
 
カプリチョーザ
きのこや卵など具だくさん
¥3,630 ¥1,870 ¥1,155 
 
 
マイス
たっぷりとうもろこし
¥3,190 ¥1,650 ¥1,045
 
 
クアトロフォルマッジ
4種チーズを贅沢に
¥3,850 ¥1,980 ¥1,210
 
 
クアトロフォルマッジロッソ
トマトの酸味と濃厚チーズのバランス
¥3,850 ¥1,980 ¥1,210
 
 
ピッツァ レジーナ
燻製モッツァレラ使用マルゲリータ
¥4,070 ¥2,090 ¥1,265
 
 
ピッツァ レジーナ ジャッラ
 
¥4,950 ¥2,530 ¥1,485
 
 
シチリアーナ
チーズなしのピッツァ
¥2,530 ¥1,320 ¥880
 
 
ボスカイオーラ
チーズなしのピッツァ
¥2,750 ¥1,430 ¥935
 
 
〈季節限定〉髭付きヤングコーン
髭付きヤングコーンのピッツァ
¥3,410 ¥1,760 ¥1,045
 
ビスマルク
 
ビスマルク
とろける半熟卵
・トマトソース ・モッツァレラ ・半熟卵
¥3,410 ¥1,760
ロトリーノ
 
ロトリーノ
12種類の野菜のラグーの巻き焼き
・野菜のラグー ・モッツァレラ ・ミニトマト ・ゆで卵 ・ケッパー ・にんにく
  ¥3,630_L ¥1,870_M
 
Denominazione-di-Origine-Controllata
 
カラフルチェリートマトと
水牛モッツァレラビアンカ
¥4,730 ¥2,420 ¥1,375
 
チェリートマト、トマトソースと
水牛モッツァレラ
¥4,730 ¥2,420 ¥1,375 
 
Premium-Pizza
オイスターリーフとぷちぷよトマトのピッツァ
 
  〈季節限定〉オイスターリーフとぷちぷよトマトのピッツァ
牡蠣の香りの希少ハーブ
¥4,950 ¥2,530 ¥1,485
 
Seasonal-pizza
 
〈4-9月限定〉チェトリオーリ
キュウリピッツア
¥3,190 ¥1,650 ¥1,045
 
〈10-3月限定〉カロータ
シャキシャキの人参ピッツァ
¥3,190 ¥1,650 ¥1,045 
ピザのサイズの目安
・L 約32cm(3〜4名様位)・M 約23cm(1〜2名様位)・S 約15cm
 
L'Albero-Focaccia
 
フォカッチャ
香り高いオリーブオイルとイタリアの粉チーズ
¥880
 
フォカッチャ・ローズマリーノオリーブとローズマリー
おつまみにも
¥990 
 
Dolce-Pizza
 
リンゴと
ゴルゴンゾーラの
ピッツァ
ハチミツソース・とろけるアイスのせ
¥1,540_約23cm ¥880_約15cm
 
チョコと
バナナ・クリームチーズの
ピッツァ
とろけるアイスのせ
¥1,540_約23cm ¥880_約15cm
 
ヘーゼルナッツチョコレートと
洋なしの
包み焼きピッツァ
 とろけるアイスのせ
¥1,600_約23cm ¥900_約15cm
 
L'Albero-Pasta
ナスとモッツァレラのトマトクリームソース

アルベロのパスタ

国産イタリア伝統製法のパスタ使用
 
こだわりのスパゲッティ
イタリアでは手間がかかるので使用されなくなった方法で
作った国産パスタです
精製度が高く時間をかけて乾燥させたスパゲッティは
生麺の様なもっちりとした食感とソースが良く絡みやすいのが特徴です
味わい深く弾力のある食感をお楽しみください

アルベロのパスタ

 
国産イタリア伝統製法のパスタ使用
 
こだわりのスパゲッティ
イタリアでは手間がかかるので
使用されなくなった方法で
作った国産パスタです
精製度が高く時間をかけて乾燥させた
スパゲッティは
生麺の様なもっちりとした食感と
ソースが良く絡みやすいのが特徴です
味わい深く弾力のある食感を
お楽しみください
契約農家
パスタ
テーブル
野菜
 
Pasta-Menu
じゃが芋とトマトのジェノバクリームソース
 
じゃが芋とトマトのジェノバクリームソース
自家製バジルソースを使用
バジルクリームソースのスパゲッティ
 ¥1,540
 
12種類の野菜のラグーソース
 
 12種類の野菜のラグーソース
多種の野菜を赤ワインやトマトソースなどで煮込んだ奥深い味
黒こしょうは別添えに出来ます
¥1,540
 
たっぷり煮込み野菜のトマトソース
煮込んだ野菜がたっぷり旨み、コク深い味わいのソース
¥1,320
  
 
 
きのこと緑野菜のペペロンチーノ
辛味を抑えております辛くもできます
¥1,210
 
 
さつま芋ときのこトマトのクリームソース
 にんにく不使用バターとチーズの優しい味わい
¥1,430
 
 
揚げナスとねぎのアラビアータ
 にんにく、唐辛子の効いた辛い濃厚なトマトソース
¥1,430
 
バジルとモッツァレラのダッテリーニトマトソース
 
バジルとモッツァレラ、チェリートマトのトマトソース
イタリアの小粒トマト使用濃厚な果実味と甘みのある素材を味わうソース
 ¥1,540
 
ねぎとトマトの辛クリームソース
トマトとにんにく、唐辛子の辛みが効いたクリームソース
¥1,540
 
ナスとモッツァレラのトマトクリームソース
ジューシーなナスととろけるモッツァレラ入り
¥1,540
 
きのこと赤たまネギのカルボナーラ半熟卵のせ
 
  〈店内限定〉きのこと赤たまネギのカルボナーラ半熟卵のせ
卵とクリームのソースにグラナバダーノをたっぷり入れ半熟卵をのせました
赤たまねぎ、黒コショウは別添えに出来ます 
¥1,540
国産丸ごと青レモンとカリフラワーのクリームソース
 
国産丸ごと青レモンとカリフラワーのクリームソース
ローストアーモンドのせ
¥1,430
パスタの太さの変更、ペンネに変更、辛味の調整承ります。
大盛り ¥440(ソース・麺1.5倍)
 
L'Albero-A-la-carte
前菜盛合せ
 
前菜盛合せ
¥880
 
有機無農薬野菜窯焼き
¥1,540
 
 
野菜の旨みたっぷりスープ
¥440
 
ボローニャ風ラザーニャ
¥1,430
 
 
本日の野菜フライ〜にんじん〜
1本 ¥220〜(1本から注文可)
 
 
契約農家のバーニャカウダ
自家製のクリーミーな温かいソースをつけて
¥1,100 (ハーフサイズ¥550)
 
 
新鮮野菜のサラダ
契約農家直送
¥1,100
 
 
L'Albero-Desert
アフォーガード
 

 

アフォガート
バニラアイスにエスプレッソをかけて食べるデザート
フランボワーズ・アマレッティをトッピングしたオリジナル仕立て
¥880
 
クレマカタラーナ
クリーミーなプリンのようなデザート半分凍らせてさらに濃厚な味わいに
¥660
 
 
トルタ ディ チョコラータ~バニラアイス添え~
カカオ75%の濃厚チョコケーキ
¥770
 
 
濃厚抹茶のトルタカプレーゼ~バニラアイス添え~
カプリ島伝統のお菓子をアルベロ風にナッツ・ドライフルーツ・チョコのケーキ
¥770
 
バースデープレート
本日のドルチェ4種盛り ¥1,815
本日のドルチェ3種盛り ¥1,045
 
Frozen Pizza and Pasta Sauce

アルベロの冷凍ピッツァと冷凍パスタソースが出来ました!
ご自宅でいつでも手軽にアルベロのお料理をお楽しみ頂けます。 

アルベロの冷凍ピッツァと
冷凍パスタソースが出来ました!
ご自宅でいつでも手軽に
アルベロのお料理をお楽しみ頂けます。 

冷凍ピッツァ

マリナーラ  マルゲリータ マルゲリータビアンカ
パンナ  ジェノバ クアトロフォンマッジ

 
冷凍ピッツァの美味しい食べ方

1. 冷凍ピッツァを常温解凍する
2. ピッツァが入るくらいのフライパンに袋から取り出したピッツァを入れる
3. 蓋をして弱火で5分火にかける
4. カットして出来上がり
 
 

冷凍パスタ+ソース

たっぷり煮込野菜のトマトソース
ネギとトマトの辛クリームソース
サツマイモとキノコのクリームソース
じゃが芋とトマトのジェノバクリームソース

 
冷凍パスタの美味しい食べ方

1.湯煎でパスタソースを袋ごと温め、ボールかフライパンに入れる
2.冷凍パスタ麺を3分茹で、1のソースに入れて合える
3.皿に盛り付けて出来上がり!
仕上げにお好みでパセリや胡椒、粉チーズなどをかけると
更に美味しくお召し上がり頂けます。
メニューは定期的に変更致します。
Facebook又は店舗までお問い合わせ下さいませ。
お値段は店内価格と同額です。発送は送料代金が加わります。
家族連れ
 

アルベロ-L'Albero-

〒989-3124 宮城県仙台市青葉区上愛子白沢23−1
電話:022-392-9570
営業時間:11:00-21:00 ※11:00-16:00 水曜日
定休日:毎週木曜 ※木曜日が祝日の場合営業
家族連れ
 

アルベロ-L'Albero-

〒989-3124 宮城県仙台市青葉区上愛子白沢23−1
電話:022-392-9570
営業時間:11:00-21:00 ※11:00-16:00 水曜日
定休日:毎週木曜 ※木曜日が祝日の場合営業
 
web design / photo : sasaki shinya 〔 sakura no ma cafe + photo