アルベロ＝樹木
わたしはこの地に根を張る一本の樹。
新緑の芽吹く春、涼をもたらす夏、彩りの秋、土に眠る冬。
四季それぞれ、葉を変えながら成長する。
わたしがつける実は太陽や風、大地の恵みと、豊かな実りへの感謝の結晶。
いまはまだ細くて小さな樹は、
たくさんの人が集い、笑い声を栄養にやがて大きく成長する。
笑顔を見守り、みんなを想いながら、
太く大きく育ったわたしの下に流れる穏やかで豊かな時間。
ここに並ぶ古道具のように、ゆっくりと時を刻んでいきたい。
〒989-3124 宮城県仙台市青葉区上愛子白沢２３−１ 〔GoogleMap 〕
電話：022-392-9570
営業時間：11:00-21:00（11:00-16:00 水曜日）
定休日：毎週木曜（木曜日が祝日の場合営業）
アルベロ＝樹木
わたしはこの地に根を張る一本の樹。
新緑の芽吹く春、涼をもたらす夏、
彩りの秋、土に眠る冬。
四季それぞれ、葉を変えながら成長する。
わたしがつける実は太陽や風、大地の恵みと、
豊かな実りへの感謝の結晶。
いまはまだ細くて小さな樹は、
たくさんの人が集い、
笑い声を栄養にやがて大きく成長する。
笑顔を見守り、みんなを想いながら、
太く大きく育った
わたしの下に
流れる穏やかで豊かな時間。
ここに並ぶ古道具のように、
ゆっくりと時を刻んでいきたい。
〒989-3124宮城県仙台市青葉区上愛子白沢23-1
電話：022-392-9570
営業時間：11:00-21:00（11:00-16:00 水曜日）
定休日：毎週木曜（木曜日が祝日の場合営業）
アルベロのお料理は全てテイクアウトできます
〝卵別添え又は茹で卵に変更〟
自家製辛味オイル、ドレッシング好評販売中
＼お気軽にお問い合わせくださいませ／
アルベロのお料理は
全てテイクアウトできます
〝卵別添え又は茹で卵に変更〟
自家製辛味オイル、ドレッシング好評販売中
＼お気軽にお問い合わせくださいませ／
主役は
アルベロの周りから
集めた旬の野菜たち
「安心」「安全」だけじゃない、
作り手の「誠実」がつまった素材。
全国有機農法連絡会さん／山形県
卵、乳製品以外に動物性のものは一切不使用。
野菜を手間ひまかけて調理し、旨味を引き出しています。
ドレッシングもすべて自家製、無添加。
野菜の旨さ、組み合わせの妙…。
発見と驚きをお楽しみください。
スタッフ手造りの石窯は最高500度の高温に。
短時間で外はカリッ、中はもっちりと焼き上げます。
薪に使っている広葉樹の移り香もスパイスです。
主役は
アルベロの周りから
集めた旬の野菜たち
「安心」「安全」だけじゃない、
作り手の「誠実」がつまった素材。
全国有機農法連絡会さん／山形県
卵、乳製品以外に動物性のものは一切不使用。
野菜を手間ひまかけて調理し、
旨味を引き出しています。
ドレッシングもすべて自家製、無添加。
野菜の旨さ、組み合わせの妙…。
発見と驚きをお楽しみください。
スタッフ手造りの石窯は
最高500度の高温に。
短時間で外はカリッ、
中はもっちりと焼き上げます。
薪に使っている
広葉樹の移り香もスパイスです。
アルベロのピッツァ
それはイタリア料理の技法に裏打ちされた、
バリエーション豊かなソースに特徴があります。
肉や魚を使わず、いかに大地や潮風を感じていただくか。
たとえば、イタリア郷土料理の肉や魚を野菜に置きかえます。
魚介ならその身に近い食感のキノコを用い、
魚介料理によく合わせるハーブやスパイスで一度調理してから使います。
野生の肉を使う料理をイメージさせるなら、
土の風味のビーツや牛蒡に昆布などの旨味と
豆類のたんぱく質を加え、共に数時間かけて煮込みます。
奇をてらわず、慣れ親しんだ素材とイタリア料理の伝統的な手法を使い、
心の底から「おいしい」と感じていただける一皿が
ご提供できたならこれほど幸せなことはありません。
お客さまの大切なひとときに寄り添えるテーブルを。
今日もスタッフ全員で真心をこめてつくっています。
アルベロのピッツァ
それはイタリア料理の技法に裏打ちされた、
バリエーション豊かなソースに
特徴があります。
肉や魚を使わず、
いかに大地や潮風を感じていただくか。
たとえば、
イタリア郷土料理の肉や魚を野菜に置きかえます。
魚介ならその身に近い食感のキノコを用い、
魚介料理によく合わせるハーブやスパイスで
一度調理してから使います。
野生の肉を使う料理をイメージさせるなら、
土の風味のビーツや牛蒡に昆布などの旨味と
豆類のたんぱく質を加え、
共に数時間かけて煮込みます。
奇をてらわず、慣れ親しんだ素材と
イタリア料理の伝統的な手法を使い、
心の底から「おいしい」と
感じていただける一皿が
ご提供できたなら
これほど幸せなことはありません。
お客さまの大切なひとときに
寄り添えるテーブルを。
今日もスタッフ全員で
真心をこめてつくっています。
10種の季節野菜ピッツァ
契約農家からの有機無農薬の野菜たっぷり！お野菜のシャキシャキとした食感は薪窯ならではのおいしさです。
・モッツァレラ ・季節の有機無農薬野菜たっぷり ・卵黄 ・ブラックオリーブ ・ケッパー
¥4,070_L ¥2,090_M
マルゲリータ
ピッツァの定番
¥2,970 ¥1.540 ¥990
マルゲリータビアンカ
トマトソースなしのマルゲリータ
¥2,970 ¥1,540 ¥990
ジェノバ
人気の香り高いバジルソース
¥3,190 ¥1,650 ¥1,045
パンナ
あっさりきのこクリーム
¥3,190 ¥1,650 ¥1,045
マリナーラ
ヴィーガン vegan
チーズなしのピッツァ
¥2,530 ¥1,320 ¥880
ナポレターナビアンカ
にんにくの効いたナポリの殿堂
¥3,410 ¥1,760 ¥1,100
カプリチョーザ
きのこや卵など具だくさん
¥3,850 ¥1,980 ¥1,210
マイス
たっぷりとうもろこし
¥3,410 ¥1,760 ¥1,100
クアトロフォルマッジ
4種チーズを贅沢に
¥4,070 ¥2,090 ¥1,265
クアトロフォルマッジロッソ
トマトの酸味と濃厚チーズのバランス
¥4,070 ¥2,090 ¥1,265
ピッツァ レジーナ
燻製モッツァレラ使用マルゲリータ
¥4,730 ¥2,420 ¥1,430
シチリアーナ
ヴィーガン vegan
チーズなしのピッツァ
¥2,750 ¥1,430 ¥935
ボスカイオーラ
ヴィーガン vegan
チーズなしのピッツァ
¥2,970 ¥1,540 ¥990
〈季節限定〉髭付きヤングコーン
髭付きヤングコーンのピッツァ
¥3,630 ¥1,870 ¥1,155
パターテ
¥3,410 ¥1,760 ¥1,100
カポナータ
¥4,070_L ¥2,090_M
ペペロナータ
¥4,510_L ¥2,310_M
〈季節限定〉和栗とキノコ
¥3,630 ¥1,870 ¥1,155
〈季節限定〉カボチャとクリームチーズ
ローストアーモンドがけ
¥3,630 ¥1,870 ¥1,155
ビスマルク
とろける半熟卵
・トマトソース ・モッツァレラ ・半熟卵
¥3,630_L ¥1,870_M ¥1,155_S
チェリートマト、トマトソースと
水牛モッツァレラ
¥4,730 ¥2,420 ¥1,375
〈4-9月限定〉チェトリオーリ
キュウリピッツア
¥3,410 ¥1,760 ¥1,100
〈10-3月限定〉カロータ
シャキシャキの人参ピッツァ
¥3,410 ¥1,760 ¥1,100
ピザのサイズの目安
・L 約32cm（3〜4名様位）・M 約23cm（1〜2名様位）・S 約15cm
・L 約32cm（3〜4名様位）・M 約23cm（1〜2名様位）・S 約15cm
フォカッチャ
香り高いオリーブオイルとイタリアの粉チーズ
¥990
フォカッチャ・ローズマリーノオリーブとローズマリー
おつまみにも
¥1,100
リンゴと
ゴルゴンゾーラの
ピッツァ
ハチミツソース・とろけるアイスのせ
¥1,540_約23cm ¥880_約15cm
チョコと
バナナ・クリームチーズの
ピッツァ
とろけるアイスのせ
¥1,540_約23cm ¥880_約15cm
アルベロのパスタ
国産イタリア伝統製法のパスタ使用
こだわりのスパゲッティ
イタリアでは手間がかかるので使用されなくなった方法で
作った国産パスタです
精製度が高く時間をかけて乾燥させたスパゲッティは
生麺の様なもっちりとした食感とソースが良く絡みやすいのが特徴です
味わい深く弾力のある食感をお楽しみください
アルベロのパスタ
国産イタリア伝統製法のパスタ使用
こだわりのスパゲッティ
イタリアでは手間がかかるので
使用されなくなった方法で
作った国産パスタです
精製度が高く時間をかけて乾燥させた
スパゲッティは
生麺の様なもっちりとした食感と
ソースが良く絡みやすいのが特徴です
味わい深く弾力のある食感を
お楽しみください
じゃが芋とトマトのジェノバクリームソース
自家製バジルソースを使用
バジルクリームソースのスパゲッティ
¥1,650
12種類の野菜のラグーソース
多種の野菜を赤ワインやトマトソースなどで煮込んだ奥深い味
黒こしょうは別添えに出来ます
¥1,650
たっぷり煮込み野菜のトマトソース
煮込んだ野菜がたっぷり旨み、コク深い味わいのソース
¥1,430
きのこと緑野菜のペペロンチーノ
ヴィーガン vegan
辛味を抑えております辛くもできます
¥1,320
さつま芋ときのこトマトのクリームソース
にんにく不使用バターとチーズの優しい味わい
¥1,540
揚げナスとねぎのアラビアータ
ヴィーガン vegan
にんにく、唐辛子の効いた辛い濃厚なトマトソース
¥1,540
バジルとモッツァレラ、チェリートマトのトマトソース
イタリアの小粒トマト使用濃厚な果実味と甘みのある素材を味わうソース
¥1,540
ねぎとトマトの辛クリームソース
トマトとにんにく、唐辛子の辛みが効いたクリームソース
¥1,650
ナスとモッツァレラのトマトクリームソース
ジューシーなナスととろけるモッツァレラ入り
¥1,650
燻製油揚げのプッタネスカ
¥1,650
燻製ナッツとイタリアチーズのクリームソース
～半熟卵黄のせ～フジッリアベリーノパスタで
¥1,980
〈店内限定〉きのこと赤たまネギのカルボナーラ半熟卵のせ
卵とクリームのソースにグラナバダーノをたっぷり入れ半熟卵をのせました
赤たまねぎ、黒コショウは別添えに出来ます
¥1,650
国産丸ごと青レモンとカリフラワーのクリームソース
ローストアーモンドのせ
¥1,540
パスタの太さの変更、ペンネに変更、辛味の調整承ります。
大盛り ¥605（ソース・麺1.5倍）
大盛り ¥605（ソース・麺1.5倍）
前菜盛合せ
¥990
有機無農薬野菜窯焼き
¥1,210
野菜の旨みたっぷりスープ
¥550
ボローニャ風ラザーニャ
¥1,540
本日の野菜フライ〜にんじん〜
1本 ¥330〜（1本から注文可）
契約農家のバーニャカウダ
自家製のクリーミーな温かいソースをつけて
¥1,210 (ハーフサイズ¥660）
新鮮野菜のサラダ
契約農家直送
¥1,210
アフォガート
バニラアイスにエスプレッソをかけて食べるデザート
フランボワーズ・アマレッティをトッピングしたオリジナル仕立て
¥825
クレマカタラーナ
クリーミーなプリンのようなデザート半分凍らせてさらに濃厚な味わいに
¥935
トルタ ディ チョコラータ～バニラアイス添え～
カカオ75%の濃厚チョコケーキ
¥935
濃厚抹茶のトルタカプレーゼ～バニラアイス添え～
カプリ島伝統のお菓子をアルベロ風にナッツ・ドライフルーツ・チョコのケーキ
¥935
バースデープレート
本日のドルチェ4種盛り ¥1,925
本日のドルチェ3種盛り ¥1,155
冷凍ピッツァとパスタの種類が増えました！
一部商品を除き、ほぼ全てのピッツァ、パスタが冷凍発送可能になりました。
卵を乗せている商品は卵は付きません。
お好みで、商品を温めた際に "卵黄" を乗せてお召し上がりください。
[発送不可の商品]
● キノコと赤たまねぎのカルボナーラ
● ビスマルク
冷凍ピッツァとパスタの種類が増えました。一部商品を除き、ほぼ全てのピッツァ、パスタが冷凍発送可能になりました。卵を乗せている商品は卵は付きません。お好みで、商品を温めた際に "卵黄" を乗せてお召し上がりください。
[発送不可の商品]
● キノコと赤たまねぎのカルボナーラ
● ビスマルク
冷凍ピッツァの美味しい食べ方
1. 冷凍ピッツァを常温解凍する
2. ピッツァが入るくらいのフライパンに袋から取り出したピッツァを入れる
3. 蓋をして弱火で5分火にかける
4. カットして出来上がり
冷凍パスタの美味しい食べ方
1.湯煎でパスタソースを袋ごと温め、ボールかフライパンに入れる
2.冷凍パスタ麺を3分茹で、1のソースに入れて合える
3.皿に盛り付けて出来上がり！
仕上げにお好みでパセリや胡椒、粉チーズなどをかけると
更に美味しくお召し上がり頂けます。
メニューは定期的に変更致します。
Facebook又は店舗までお問い合わせ下さいませ。
お値段は店内価格と同額です。発送は送料代金が加わります。
Facebook又は店舗までお問い合わせ下さいませ。
お値段は店内価格と同額です。発送は送料代金が加わります。
アルベロ-L'Albero-
〒989-3124 宮城県仙台市青葉区上愛子白沢２３−１
電話：022-392-9570
営業時間：11:00-21:00 ※11:00-16:00 水曜日
定休日：毎週木曜 ※木曜日が祝日の場合営業
アルベロ-L'Albero-
〒989-3124 宮城県仙台市青葉区上愛子白沢２３−１
電話：022-392-9570
営業時間：11:00-21:00 ※11:00-16:00 水曜日
定休日：毎週木曜 ※木曜日が祝日の場合営業
web design / photo : sasaki shinya 〔
sakura no ma cafe + photo 〕
